Description
Cépage :
Pinot noir.
Plus représentatif des vignobles de Champagne et de Bourgogne, le Pinot noir s’acclimate très bien au sol argilo-calcaire du vignoble de Jongieux.
Il produit un vin d’une couleur relativement soutenue.
Dégustation :
D’une belle palette aromatique, le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges mélangés à des notes florales.
La bouche est ronde et friande, soutenue par des tanins fins et épicés, sur une légère finale minérale.
S’associera à merveille à un gigot d’agneau et une viande blanche.